Tårta nr 41

En tårta till min kollegas sondotters dop

Vaniljbotten

Blåbärspannacotta

Vaniljbavaroise

Spacklad med vaniljsmörkräm

Täckt med sugarpaste

Dekorationer i sugarpaste och modellingpaste

Tårta nr 39

Vilja valde själv mönster till denna tårta. Det skulle vara randigt i alla färger och blommor. Då jag tycker det är kul att få prova på nya metoder på familjens tårtor så kände jag mig lite wild and crazy som ville prova på att göra horisontella ränder.

Det gör jag nog aldrig mer om. Resultatet blev verkligen inte bra men Vilja var då nöjd.

Chokladbotten

Wertherskräm

Mörk chokladmousse

Spacklad med vaniljsmörkräm

Täckt med sugarpaste

Tårta nr 40

Min barndomskompis gifte sig igår och temat var orkidéer, grönt och silver. Blivande bruden var väldigt tydlig med att hon ville ha choklad!

Det här var även första gången för mig att göra naturtrogna blommor och blad.

Chokladanslag

Vit chokladmousse

Mörk chokladmousse

Passionsfruktspannacotta

Spacklad med vaniljsmörkräm

Täckt med sugarpaste

Blommor och blad gjorda i flowerpaste